Difficoltà: facile  Preparazione: 15 min  Cottura: 45 min  Costo: basso

INGREDIENTI

• 250 gr di farina per dolci
• 250 gr di zucchero
• 150 ml di latte
• 100 gr di amaretti
• 180 gr di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.
Setacciate la farina e unite il sale.
In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero ed unite la farina setacciata e mescolate aiutandovi con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto, aggiungete il lievito.

Aggiungete al composto ottenuto il latte ed il burro, amalgamate il tutto e unite una parte degli amaretti sbriciolati.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte.
Sbriciolate gli amaretti rimasti in superficie e infornate a 180 °C x 40/45 min.

Lasciate raffreddare prima di sfornare.

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Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 45 min Costo: basso

INGREDIENTI

• 1 vasetto di yogurt bianco magro
• 3 uova
• 3 vasetti di farina
• 1 vasetto di formaggio grattugiato
• 1/2 vasetto di olio di semi
• 1/2 vasetto di latte
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 100 gr di speck
• 100 gr di scamorza affumicata
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola sbattete le uova con una frusta, aggiungete lo yogurt sempre mescolando, e poi un vasetto alla volta la farina setacciata,il lievito e il formaggio grattugiato amalgamate bene.
Aggiungete latte, olio, sale e pepe mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite in fine la scamorza e lo speck tagliati a pezzetti.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, riempitelo con il composto ottenuto e infornate a 200 °C x 45 min.

Ultimata la cottura togliete dal forno e lasciate freddare.
Una volta freddo tagliate a fette e servite.

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Difficoltà: facile   Preparazione:20 min   Cottura:45 min  Costo: basso

INGREDIENTI

• 300 gr di farina 00
• 125 gr di burro (temperatura ambiente)
• 80 gr di zucchero
• 1 uovo intero
• 1/2 buccia grattugiata di limone
• 8 gr di lievito per dolci
• 500 gr di confettura di fragole

PREPARAZIONE

Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una cremina, aggiungete l’uovo e amalgamate.

Aggiungete la farina setacciata e la buccia del limone, impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Prendete uno stampo da crostata imburratelo e infarinatelo.

Prendete la frolla e lasciatene 1/3 da parte, stendete il resto dell’ impasto con un mattarello.

Sistemate l’impasto nello stampo, facendolo aderire per bene ai bordi e tagliando l’eccesso, bucherellate il fondo con una forchetta e poi versatevi la confettura di fragole.

Con l’impasto che avevate messo da parte crete delle strisce usando un taglia pasta seghettato, adagiatele incrociandole sulla superficie dello stampo.

Spennellate la frolla con un uovo e infornate a 180° x 45 min.

Quando sarà ben dorata toglietela dal forno e lasciatela freddare.

Sformatela e  servite.

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