Difficoltà: facile Preparazione: 20 min Cottura: 10 min Costo: basso

INGREDIENTI

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 200 gr di ricotta
• 200 gr di formaggio spalmabile
• 60 gr di prosciutto cotto
• 1 uovo
• sale q.b.
• olio d’oliva q.b.
• pepe nero q.b.
• erba cipollina q.b.
• semi di sesamo q.b.

PROCEDIMENTO

Per iniziare ungete con l’olio i coni ed i cilindri d’alluminio e foderate una teglia da forno con carta forno.
Prendete la pasta sfoglia e dividetela in 15 strisce, arrotolate ogni striscia intorno al supporto sovrapponendole leggermente.
Spennellate tutti coni con l’uovo leggermente sbattuto ed infornate a 180 °C x 10 min.

Nel frattempo preparate le farce per i cannoli.
Per la prima farcia lavorate la ricotta con il pepe nero e l’erba cipollina.
Aggiungete il sale e un filo d’olio e amalgamate bene.

Per la seconda farcia lavorate il formaggio spalmabile con il prosciutto cotto a pezzi ed il sale. Se gradite potete unire delle SPEZIE.

Trascorso il tempo di cottura, sfornate i coni e lasciateli intiepidire; estraete i coni dal supporto e riempite con la farce preparate in precedenza.
In un piatto mettete i semi di sesamo e ricoprite la superficie del cono farcito.

Lasciate riposare in frigo almeno un ora prima di servire.

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INGREDIENTI

• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
• crema di nocciole q.b.
• zucchero di canna q.b.
• farina di cocco q.b.
• acqua per spennellare

PROCEDIMENTO

Stendete la pasta sfoglia e con un coltello ricavate delle mascherine, se volete potete ritagliare una mascherina con della carta da forno e poi usare la forma per ottenerle sulla pasta sfoglia, create gli occhi solo ad una metà delle mascherine ottenute.

Spalmate di crema alle nocciole e farina di cocco l’altra metà.

Sovrapponete la mascherina che presenta la forma degli occhi sulla mascherina ricoperta di crema alle nocciole e sigillate bene i bordi.

Spennellate con l’acqua la superficie delle mascherine ottenute e cospargete con zucchero di canna.
Ricoprite una pirofila con carta forno ed infornate le mascherine a 180°C x 20 min.

Trascorso il tempo di cottura sfornate e aspettate che si freddino prima di servire.

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INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 mela rossa
• 100 gr di confettura di pesche
• 1 limone
• 50 gr di zucchero semolato
• cannella q.b.
• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a metà senza sbucciarle, ricavate delle fettine sottili e mettetele in ammollo in acqua e succo di limone, così che non anneriscano.

Scolate le fettine di mela e posizionatele in una teglia con carta forno cospargete con lo zucchero semolato e  infornate per 8 min a 180°C, solo per farle ammorbidire.

Togliete dal forno e lasciatele freddare.
Stendete la pasta e dividetela in strisce come nella foto.
Cospargete ogni striscia con la confettura di pesche e posizionate le mele leggermente sovrapposte, cospargete con un pò di cannella e richiudete le strisce piegandole su se stesse, arrotolate le strisce per creare le rose.

Ponete la rosa ottenuta in una teglia da muffin e infornate.

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Lo strudel champignon e noci è buono da mangiare anche il giorno dopo, ottimo da portare a lavoro per il vostro pranzo.

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta (forma rettangolare)
• 250 gr di funghi champignon
• 60 gr di prosciutto cotto
• 80 gr di provola a fette
• 6 noci
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
• 1 aglio
• olio extravergine q.b.
• 1 tuorlo x spennellare

PROCEDIMENTO

Per prima cosa preparate i funghi, in una padella mettete a rosolare l’aglio con un filo d’olio.
Aggiungete i funghi e fateli appassire.
Quando sono pronti spegnete la fiamma e lasciateli raffreddare; eliminate l’aglio.

Tagliate il prosciutto in pezzi e utilizzate un mortaio con pestello per spezzettare le noci.
Srotolate la sfoglia,  e farcitela, mettete al centro i funghi poi qualche fettina di provola, il prosciutto cotto, noci e concludete con il resto della provola.

Chiudete la sfoglia, dovete formare un rettangolo, spennellate con l’uovo e infornate a 180°C x 20 min.

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INGREDIENTI

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 2 porri
• 1 pomodoro grande
• 1 mozzarella
• olio d’oliva q.b.
• sale q.b.
• formaggio grattugiato q.b.
• curcuma un pizzico

PROCEDIMENTO

Tagliate i porri e fateli appassire in una casseruola con un filo d’olio e la curcuma per
10 min.,salate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo tagliate il pomodoro e la mozzarella a fette.

Stendete la  sfoglia in una tortiera e bucherellatela in superficie.

Farcite con i porri, formaggio grattugiato, pomodori e mozzarella.

Infornate a 180 °C x 20/25 min e servite tiepida.

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