Oggi vi svelo il segreto per cui è buona norma mangiare le ARANCE, le proprietà di cui è fornita sono molteplici e molto gradite dal nostro organismo.

Oltre ad essere un valido antistress, l’ ARANCIA è un ottimo combattente,grazie agli antiossidanti, contro i radicali liberi che aggrediscono il nostro organismo.

L’ARANCIA è un frutto ricchissimo di vitamine C che ci consente di rafforzare il nostro sistema immunitario; ma non solo apporta anche altri benefici al nostro organismo tra i quali permette il miglioramento dell’umore riducendo, come detto, lo stress.

Il consumo di Arance permette di mantenere il colon pulito perchè svolge un ottima funzione lassativa-diuretica.

I DIVERSI TIPI DI ARANCE

Ogni varietà di arance trova il suo impiego in cucina, possiamo distinguerle in due categorie
quelle dolci e quelle amare, ma le varietà di questo frutto sono molteplici.
Infatti ogni varietà è più adatta ad un diverso utilizzo, quelle succose per le spremute, quelle amare per le diete e più adatte alla preparazione di insalate,
quelle dolci appunto per i dolci.

Alcune varietà:

• Tarocco
• Sanguinello
• Moro
• Valencia
• Newhall
• Ovale
• Washington Naval

MA, COME CONSUMARLE?

Le possiamo consumare semplicemente tagliate a spicchi oppure estraendone il succo e bevendola sotto forma di spremuta, in quest’ultimo caso va consumata immediatamente
per evitare l’ossidazione delle sue vitamine.

Le arance si prestano anche alla preparazione di confetture oppure semplicemente utilizzando buccia e succo nella preparazione di dolci, a spicchi per la preparazione d’insalate, l’uso in cucina è molteplice.

RICETTA RAPIDA E DI GUSTO

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHIO

Tagliate a nudo una ARANCIA ed ottenete degli spicchi.
Tagliate anche un finocchio ed anche da esso ottenete degli spicchi.
Mettete tutto in una ciotola e unite delle olive taggiasche snocciolate.
Condite con olio evo e aceto di mele, se lo gradite aggiungete del succo di limone.
Aggiustate di sale e pepe nero.

l’INSALATA di arance è pronta da gustare, clicca qui per cimentarti con altre ricette con le ARANCE.

L'articolo Arance, frutto antistress proviene da Cucina con Grazia.

Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, ne esistono tantissime varietà, che si differenziano per dimensioni, forma, colore e striature.

La zucca più diffusa in Italia è la zucca napoletana, presenta una forma allungata e grossa di colore verde.

All’acquisto controllate che il picciolo sia morbido ma saldo alla superficie.
Dopo l’acquisto se non la consumate subito potete conservarla per lunghi periodi in ambiente asciutto oppure in freezer tagliata a tocchetti.

E’ un ottimo alimento da consumare per chi sta a dieta, infatti non ha molte calorie ed è ricca di vitamina A e C.

In cucina la zucca si presta a mille usi e le ricette possono essere infinite, sia dolci che salate, preparazioni al forno, al vapore, in padella ecc.

Clicca qui e scopri alcune ricette con la zucca, da provare assolutamente la torta zucca e cannella.

L'articolo Verdura d’autunno… LA ZUCCA proviene da Cucina con Grazia.

Inanzi tutto bisogna fare due distinzioni, bisogna specificare che sono presenti l’uva da tavola destinata al consumo giornaliero e poi l’uva da vino destinata appunto alla preparazione del vino.

Comunque in tutti i casi ne esistono diverse varietà, continua a leggere.

Prima di elencarvi alcune varietà vorrei precisare che l’uva senza semi non è un OGM cioè non è geneticamente modificata, ma frutto di incroci cioè innesti; la più comune presente in tavola è l’uva sultanina.

Ora scopriamo le varietà:

• CARDINALE varietà americana coltivata nel Centro Italia. Il grappolo presenta una forma allungata, con un colore rosso/viola.
• UVA FRAGOLA present un sapore aromatico, dolciastro. I chicchi sono piccoli e dal colore scuro.
• PIZZUTELLA coltivata nelle Regioni del Sud Italia, è presente sia la varietà bianca che rossa ed è molto zuccherina.
• REGINA uva italiana al 100%, presenta un colore giallo dorato e un sapore dolce.
• ROSADA di origine spagnola, dal sapore acidulo ma presenta dei chicchi davvero gustosi.

Come procedere all’acquisto… come scegliere?
Controllate che i chicchi siano sodi e integri, devono avere un bel colore brillante.

Come conservarla?
Eliminate se presente i chicchi imperfetti e conservatela nella parte bassa del frigorifero stesa su un vassoio.

Ma quali benefici può apportare al nostro corpo?
Depura, ha un ricco contenuto di potassio, contiene anche ferro e fosforo.
Quello che vi farà piacere sapere è che aiuta a combattere la ritenzione idrica e quindi la cellulite.

Ricetta consigliata, una bella crostata di frutta fresca.

PS: ricordate sempre di consumare frutta e verdura di stagione tutti i giorni.

L'articolo Settembre… la Regina della vigna in tavola proviene da Cucina con Grazia.

Vi farò vedere come preparare dei piatti semplicissimi e gustosi in poco tempo.

Parlerò singolarmente  di ogni verdura e frutto illustrandone le proprietà e l’impiego in cucina.

Un occhio va anche al consumo consapevole e allo spreco alimentare, quindi vi farò vedere come cucinare con gli scarti senza rinunciare alla qualità.

Ricordate sempre di consumare FRUTTA e VERDURA di stagione perché presentano più sapore, sono più nutrienti e convenienti nell’acquisto.

L'articolo Presentazione Frutta e Verdura di stagione proviene da Cucina con Grazia.

oggi vi voglio “parlare” di un argomento che credo faccia piacere a tutti:

LA FRUTTA DI STAGIONE

Come sappiamo ogni frutto appartiene ad una stagione, bene questo  importante perchè scegliere la frutta giusta è sinonimo di freschezza e soprattutto di qualità. Consumare frutta fuori stagione non è consigliabile anche perchè perde tutte le proprietà nutrizionali e poi ne risentirebbe il nostro portafogli; si spenderebbe di più. Quindi quando vi troverete al banco della frutta pensate bene alla frutta da scegliere.

Buona spesa

L'articolo FRUTTA DI STAGIONE proviene da Cucina con Grazia.